Ingerir constantemente a comida rápida o alimentos altos en grasas y calorías puede causar problemas de salud.
Comer en la calle a veces es una opción práctica que nos saca de apuros y ahorra tiempo. Sin embargo, recurrir constantemente a comida rápida o alimentos altos en grasas y calorías puede causar problemas de salud.
El problema más evidente es el aumento de peso, pero también puede afectar:
Consejos para disfrutar la comida fuera de casa sin comprometer tu salud:
Las verduras tienen una baja densidad calórica, lo que significa que aportan pocas calorías en gran cantidad de producto. Además, son ricas en fibra, lo que retrasa el vaciado gástrico y genera una mayor sensación de saciedad. Un consumo alto de fibra está asociado con un mejor control del peso y mayor facilidad para perder grasa.
Inclúyelas en ensaladas, entradas o como guarniciones.
A la hora de ordenar tu bebida, evita refrescos, jugos y aguas de sabor azucaradas, ya que solo aportan azúcar y prácticamente ningún otro nutriente. Mejor opta por agua simple o té sin azúcar.
Las bebidas azucaradas, al ser líquidas, se absorben fácilmente y pueden elevar rápidamente tus niveles de azúcar en sangre, además de llenarte muy poco.
Las proteínas son los macronutrientes más efectivos para generar saciedad. Lo ideal es que tus platos incluyan una fuente importante de proteínas como:
Las salsas y aderezos suelen estar preparados con aceites y/o azúcares, lo que aumenta las calorías del plato sin que lo notes. Pídelos aparte para controlar su cantidad.
Opta por preparaciones como:
Evita opciones como:
Para controlar tu consumo de calorías, elige porciones regulares en lugar de agrandarlas.
Si te apetece una entrada o postre, no es necesario que te restrinjas. Una buena alternativa es compartirlos con quienes te acompañan para disfrutar en porciones más pequeñas y evitar excederte en calorías, azúcares o grasas saturadas.
Comer lentamente está asociado con una mayor sensación de saciedad. Por el contrario, comer rápido puede llevarte a consumir más calorías y provocar malestares gastrointestinales o una mala digestión.
Para más información, consulta las redes sociales de nuestra nutrióloga de cabecera, Ximena Francia:
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