Productos de temporada: ¿Dónde y por qué deberías consumirlos?

¿Sabías que comer productos de temporada no solo es bueno para tu bolsillo, sino también para tu salud?

2 de sep. de 2024 • 2 minutos de lectura

¡Septiembre es un mes para celebrar! No solo por nuestra independencia, sino también por los sabores que hacen única nuestra gastronomía. Y qué mejor forma de hacerlo que disfrutando de los productos de temporada, esos que llegan frescos y en su punto justo para sorprendernos.

El campo mexicano nos ofrece una variedad increíble de frutas y verduras que no solo están deliciosas, sino que son esenciales en nuestros platillos. Imagínate unas enchiladas con salsa verde, un pozole con su rábano fresco, o el clásico chile en nogada, que en esta temporada se luce con el chile poblano directo del Valle de Tehuacán, Puebla.

Al elegir estos productos directamente del mercado, no solo saboreas las delicias que el campo nos ofrece, sino que también apoyas a los productores nacionales.

Por ejemplo, la uva que disfrutas en tu postre viene en su mayoría de Sonora, que en 2020 produjo 339 mil toneladas. Y la piña que acompaña tus tacos al pastor, llega fresquita desde Veracruz, donde se cosechan más de 809 mil toneladas al año.

Durante este mes, puedes encontrar productos como: uva, granada, ciruela, piña, plátano, chile poblano, poro, calabacita, chile verde, col, chícharo y rábano.

Consumir productos de temporada no solo es una delicia para tu paladar, sino que también es bueno para tu bolsillo, ya que sus precios suelen ser más accesibles.

Así que ya sabes, compra directo en el mercado los productos de temporada y disfruta de todo lo que el campo mexicano tiene para ofrecerte.