Artritis reumatoide

Las artritis es una enfermedad autoinmune crónica que provoca inflamación en las articulaciones y puede afectar la calidad de vida.

11 de abr. de 20252 minutos de lectura
artritis
Foto: Banco de imágenes

Es una enfermedad crónica que causa inflamación en las articulaciones. Es una enfermedad autoinmune, lo que significa que el sistema inmune, que normalmente nos protege, empieza a atacar por error los tejidos del propio cuerpo, especialmente las articulaciones.

Afecta más a mujeres que a hombres y suele aparecer entre los 30 y 60 años, aunque puede darse a cualquier edad.

¿Cuáles son los síntomas?

  • Dolor articular (frecuente en manos, muñecas y rodillas)
  • Rigidez matutina (más de 30 minutos)
  • Inflamación y calor en las articulaciones
  • Fatiga
  • Fiebre leve
  • Pérdida de peso sin razón aparente
  • Es simétrica: suele afectar ambos lados del cuerpo (por ejemplo, ambas manos)

¿Cómo se diagnostica?

  • Evaluación clínica: historia del paciente y examen físico
  • Análisis de sangre:
    • Factor reumatoide (FR)
    • Anticuerpos anti-CCP
    • Velocidad de sedimentación globular (VSG) y PCR (marcadores de inflamación)
  • Imágenes:
    • Radiografías, ecografías o resonancias para observar daño articular

Alimentación
Aunque no existe una dieta única para todos, ciertos alimentos y hábitos pueden reducir la inflamación y mejorar la calidad de vida. En este caso, se recomienda llevar una alimentación antiinflamatoria, la cual ayuda a combatir la inflamación celular provocada por la enfermedad.

Incluir:

  • Pescados grasos (salmón, sardinas, atún): ricos en omega-3, que ayuda a reducir la inflamación
  • Aceite de oliva extra virgen: contiene antioxidantes como el oleocantal, con efecto similar al ibuprofeno
  • Frutas y verduras de colores vivos (brócoli, zanahoria, espinaca, arándanos, frutos rojos): ricas en antioxidantes y fibra, que ayudan a limpiar y proteger el cuerpo
  • Frutos secos y semillas (nueces, almendras, semillas de lino y chía): fuente de grasas buenas y efecto antiinflamatorio
  • Cereales integrales (avena, arroz integral, quinoa)
  • Especias con poder antiinflamatorio (cúrcuma, jengibre, ajo): usarlas en infusiones o comidas. Ejemplo: “un té con cúrcuma, pimienta y jengibre”

Evitar o reducir:

  • Gluten
  • Alimentos ultraprocesados y comida rápida
  • Azúcares refinados (gaseosas, golosinas)
  • Grasas trans y saturadas (frituras, embutidos)
  • Exceso de sal y alcohol

Algunos consejos prácticos para llevar esta alimentación:

  • Hacer “el plato colorido”: que la mitad del plato sea vegetal y con variedad de colores
  • Cambiar snacks procesados por frutos secos o fruta fresca
  • Tomar agua con jengibre o limón en lugar de gaseosas
  • Usar cúrcuma en sopas, guisos, arroz o infusiones

Recomendaciones en el estilo de vida:

  • Ejercicio regular adaptado: caminar, nadar o practicar yoga suave. Mejora la movilidad y el ánimo
  • Mantener un peso saludable: el sobrepeso aumenta la carga en las articulaciones
  • Evitar el tabaco: se asocia con mayor riesgo y peor evolución de la enfermedad
  • Dormir bien: el descanso ayuda a controlar la inflamación
  • Manejo del estrés: clave en enfermedades autoinmunes (meditación, terapia, actividades recreativas)

Para más información, consulta las redes de nuestra nutrióloga de cabecera, Ximena Francia en:


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